最近ハマってる食材

氷上さんに教えてもらってからここんとこずってハマってる白菜と豚肉のミルフィーユ蒸し。

作り方は超簡単。白菜と豚肉を交互に重ねて食べやすい大きさに切ったら鍋に入れ、そこにお酒を大体鍋の４分１位入れたら蓋を閉めて中火で蒸す。

蒸し上がったら、お好みの薬味（あたしは生姜おろし、大根おろし、ミョウガのみじん切り）をたっぷり入れて、ポン酢でいただきます。

ビタミンもたっぷりとれるし、何より旨いし飽きない。

という訳で、最近我が家ではほぼ毎日基本朝からこれです。